Dalam beberapa kasus orang memakan serangga karena kebutuhan
(kelaparan), tapi dari ke hari orang semakin pintar mengolah segala
bahan, termasuk serangga untuk dijadikan santapan lezat.
Menu makanan istimewa di saat-saat yang istimewa, terkadang makanan yang
terbuat dari serangga ini begitu mahal harganya. Berikut ini 12
serangga yang tidak sekedar menjadi hama, tapi dapat juga dijadikan
santapan lezat sehari-hari.
1. Casu Marzu

Di Sardinia, Italia, mereka makan jenis keju susu domba yang disebut casu Marzu yang diketahui dicampur dengan larva serangga.
Keju lunak ini telah difermentasi begitu lama yang telah benar-benar
mulai membusuk, mengundang perkembangan larva serangga yang terlihat
seperti cacing kecil menembus pada permukaan keju.
Beberapa orang menghilangkan larva sebelum makan keju, tetapi yang lain makan semuanya, belatung dan semua.